HAND ROASTED COFFEE

Superfine Taste of Original Coffee

Vietnam Organic Coffee Bean - Cà Phê Hữu Cơ Việt Nam Tự Hào Là Sản Phẩm Cà Phê Việt Hảo Hạng. Được chọn lọc từ những hạt cà phê ngon nhất từ vùng cao nguyên danh tiếng Việt Nam. Sự tinh tế của đất trời và giọt mồ hôi của người nông dân Việt. Phẩm chất hạt cafe ngon hơn từ việc chọn hái 100% trái chín. Việt Nam Organic Coffee Bean hương vị hảo hạng của cà phê nguyên bản. Khởi đầu ngày mới trọn vẹn với Việt Nam Organic Coffee Bean.

---

CÀ PHÊ HỮU CƠ (ORGANIC COFFEE): HÀNH TRÌNH VÀO THẾ GIỚI HƯƠNG VỊ BỀN VỮNG

Trong những năm gần đây, sự đánh giá cao cà phê hữu cơ (organic coffee) đã ngày càng tăng lên trong cộng đồng yêu cà phê trên toàn thế giới. Khi người tiêu dùng trở nên ý thức hơn về sự lựa chọn và tác động đến môi trường, nhu cầu về cà phê hữu cơ đã tăng cao.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ bắt đầu một hành trình thú vị vào thế giới của cà phê hữu cơ, khám phá nguồn gốc, đặc điểm độc đáo và các phương pháp bền vững làm cho nó trở thành một sự lựa chọn đáng chú ý cho tất cả người yêu cà phê trên thế giới.

---

Cà phê Lên Men Trái Cây - Fruit Fermented Coffee

Cà phê lên men bằng trái cây là một phương pháp đặc biệt trong việc lên men cà phê bằng cách sử dụng trái cây. Trong quá trình này, trái cây tươi được thêm vào cà phê trong quá trình lên men để tăng cường hương vị và mùi thơm của cà phê.

Quá trình lên men bằng trái cây bắt đầu sau khi quả cà phê được thu hoạch và vỏ ngoài cùng cùng cùi đã được gỡ bỏ. Thay vì chỉ lên men các hạt cà phê một mình, chúng được kết hợp với các loại trái cây khác nhau như dứa, chanh dây hoặc cam quýt. Những loại trái cây này cung cấp enzym tự nhiên và đường, tác động lên hạt cà phê và khởi đầu quá trình lên men.

---

NÊN CHỌN CÀ PHÊ LÊN MEN TỰ NHIÊN HAY CÀ PHÊ CHỒN

Việc chọn cà phê lên men tự nhiên hay cà phê chồn phụ thuộc vào sở thích của mỗi người, tuy nhiên đây là những loại cà phê khác nhau về cách sản xuất và hương vị.

Cà phê lên men tự nhiên (hay còn gọi là cà phê Ferment hay Fermented Coffee) được sản xuất từ hạt cà phê chín mọng được phơi khô và lên men tự nhiên trong vỏ trái cây. Quá trình này giúp tạo ra hương vị đặc trưng của cà phê tự nhiên, có độ chua nhẹ và hương vị cân bằng.

Còn cà phê chồn là loại cà phê được sản xuất từ những hạt cà phê đã được ăn qua đường tiêu hóa của con chồn. Quá trình này giúp tạo ra hương vị đặc trưng của cà phê chồn, có hương vị đậm đà, đắng và có mùi thơm đặc biệt.

---